Cada 3 de junio se celebra el Día Mundial del Sommelier, una ocasión perfecta para reconocer a quienes convierten el acto de beber vino en toda una experiencia sensorial. En Edmonton, también hay formas de rendir homenaje a esta apasionante profesión.
¿Qué hace un sommelier?
Un sommelier es mucho más que alguien que recomienda vinos. Es un experto capacitado en analizar, seleccionar, servir y armonizar vinos con alimentos, creando momentos memorables. También puede especializarse en cervezas, destilados o incluso cafés y tés. Su labor es clave en el mundo gastronómico y en el disfrute consciente.
Breve historia del Día Mundial del Sommelier
Esta efeméride fue establecida en 2013 por la Association de la Sommellerie Internationale (ASI) con el objetivo de dar visibilidad global al rol del sommelier. Desde entonces, cada 3 de junio se celebran catas, encuentros y actividades en diferentes partes del mundo para honrar esta profesión.
Cómo celebrar en Edmonton
Aunque Edmonton no es una ciudad vinícola, cada vez más personas se interesan por la cultura del vino y el arte del maridaje. Este día es una excelente excusa para:
- Organizar una cata con amigos o en casa.
- Aprender a identificar aromas y sabores en una copa.
- Leer sobre regiones vinícolas y tipos de uvas.
- Explorar nuevas combinaciones de comida y vino.
Consulta nuestro artículo sobre eventos culturales y gastronómicos en Edmonton para más ideas.
Aprender y disfrutar
El conocimiento del vino está al alcance de todos. Ya sea mediante cursos, lecturas o experiencias prácticas, aprender sobre este universo puede enriquecer tus sentidos y tu apreciación. El Día Mundial del Sommelier es la ocasión ideal para comenzar ese viaje.